Hoa nghệ tây có màu xanh tím từ nhạt cho đến sẫm hoặc màu tím hoa cà với nhiều đường vân. Hoa có hương thơm tương tự như mật ong.
Nhuỵ hoa nghệ tây có rất nhiều dinh dưỡng như mangan, sắt, selen, đồng, kali, canxi, kẽm và magiê, vitamin C, vitamin A, axit folic, ...
Hoa nghệ tây hay còn gọi là saffron, là một loại thực vật sống chủ yếu ở vùng Trung Đông và các nước Châu Âu .
Xem thêm